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生物質蒸汽發生器在鬆花蛋製作過程中起到了至關重要的作用

2017-10-28 9:12:38 次瀏覽

生物質蒸汽發生器

  鬆花蛋,又稱皮蛋、灰包蛋等,是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。經過特殊的加工方式後,鬆花蛋會變得黝黑光亮,上麵還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來,是人們喜歡的美食之一。說到鬆花蛋的加工,少了生物質蒸汽發生器可真不行!

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  鬆花蛋是將新鮮的皮蛋進行加工,在鬆花蛋的製作過程中,最難的就是控溫,因此一般鬆花蛋製作的時候控溫是非常嚴格的。為了製作出品質過硬的鬆花蛋,很多鬆花蛋生產加工廠都選擇使用食品加工專用生物質蒸汽發生器對鬆花蛋進行加工。

  一般影響鬆花蛋形成和質量好壞的因素有兩大點,第一個就是輔料,第二個就是熬料。輔料的好壞很大意義上決定了鬆花蛋的口感。而熬料的好壞則決定了鬆花蛋的質量。

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  料溫和室溫太低,產品蛋黃不成溏心,蛋清發黃,有的部分發硬,並帶有苦澀;反之則蛋清發軟、粘皮,甚至有的蛋黃發臭,影響大部分蛋的質量。因此在鬆花蛋製作過程中,溫度太高或太低都會影響鬆花蛋的製作。而草莓污视频 深夜释放自己食品加工專用生物質蒸汽發生器可根據鬆花蛋製作需求調節溫度和壓力,為鬆花蛋製作提供有力保障。

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  在鬆花蛋熬料過程中,將純堿、食鹽、茶葉、鬆柏枝、清水混合倒入鍋中,在使用生物質蒸汽發生器產生的高溫蒸汽對其進行加熱,適用於大批量生產,蒸汽純淨、熱效率高,保質保量。為鬆花蛋生產製作提供有力保障。

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